油炸烤串店油煙異味太重，沒有排煙道怎么辦？

        最近有油炸小吃，鹵味面食之類的店主咨詢，店鋪面積小，沒有排煙道，但是油煙和異味也都有，都需要處理掉。特別是異味大，容易被投訴，應(yīng)該怎么處理。了解完他們的情況后，給他們分析了一波，解決了這個(gè)難題。

        這種油炸、鹵味、面食之類的小餐飲店太多太多了，基本上都是開在人口多的居民小區(qū)，所以這個(gè)油煙異味必須處理掉。針對(duì)油煙異味重的，就要著重把去除異味的設(shè)備了解清楚，我們目前所知的除異味的就是活性炭除味，UV光解除味，水噴淋凈化除味等等。像這種小餐飲店，比較符合也就是活性炭除味和UV光解除味了，活性炭除味是純物理凈化，采用高純度活性炭過濾棉網(wǎng)，UV光解除味就是通過臭氧來凈化異味了。了解完除味裝置，就要根據(jù)自己餐飲店的情況選擇哪種了，是用活性炭除味還是UV光解除味好，其實(shí)都是可以的。
        比如面館油炸小吃店，選擇活性炭除味+水冷凝系統(tǒng)的環(huán)油煙凈化器，油煙和異味同時(shí)搞定，十分值得注意的是，不需要室外安裝排煙管道，而且采用掛壁吊裝，十分簡(jiǎn)單。
        再比如鹵味店，各種鹵制食品，味道很重，長(zhǎng)時(shí)間聞著，除了肚子餓，不然就想吐了。所以必須得把這異味凈化掉，所以，餐飲老板就選用了UV光解+油煙凈化一體機(jī)，專門用來凈化油煙異味，直接掛裝在墻壁，下面是鹵制豬腳等鹵制鍋爐，異味都會(huì)被設(shè)備給凈化處理掉。安裝完后，就可以直接通電使用了。
        當(dāng)然，也有一些小餐飲店，有條件安裝排煙管道，也有空間，那就可以繼續(xù)采用傳統(tǒng)油煙凈化器+除味裝置來凈化油煙和異味了，效果同樣顯著。
        所以，如果餐飲店油煙和異味比較大，又沒有排煙道怎么辦，那就選擇煙罩式油煙凈化一體機(jī)，有條件的直接傳統(tǒng)油煙凈化器+除味裝置，一樣搞定。